Im Mittelpunkt dieses fiktionalen und in schwarz-weiss gehaltenen Dokumentarfilms steht Serienmörder Ben, über den eine TV-Reportage gedreht werden soll. Das Filmteam, das ihn bei seiner „Arbeit“ begleitet, lässt sich dabei immer mehr auf die Sichtweise des durchaus charmanten Ben ein. Mann beisst Hund ist eine tiefschwarze Mediensatire, die Grenzen verwischt, bis zum Schluss fesselt und doch kaum zu ertragen ist. Der Film hat keine Jugendfreigabe und ist deshalb nicht für Kinder und schwache Nerven geeignet.
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